商品先物入門教室

大豆には遺伝子組み換え品種を含んだ一般大豆(IOM大豆）と遺伝子組み換えされていない品種限定のNON-GMO大豆の2種類が上場されており、一般的にはNON-GMO大豆の価格の方が一般大豆よりも割高の傾向にあります。

大豆の主要産出国の分布

1. アメリカ
2. ブラジル
3. アルゼンチン

大豆の生産量はアメリカが世界最大で、次いでブラジル、アルゼンチン、中国、インドとなります。ただし、アメリカで大豆を生産している州は限られています。

大豆の用途は「圧砕」が全体の75％を占めています。また生産量第4位の中国は輸出余力が弱いので、減産すると輸入国に変わるという現象が起こります。

変動の基礎的要因

米国産大豆相場の変動要因と季節区分

アメリカが与える影響

アメリカでの大豆生産量は全体の約半分を占めており、その収穫量は大豆の価格に大きな影響を与えます。そんな収穫量を左右する最大の要因は天候です。作付けや生育の時期に干ばつや洪水などの被害が発生すると、価格は大きく変動します。特にエルニーニョ現象による影響は相当なもので、世界的な異常気象をもたらす要因として認識されています。

とうもろこしの代替

「大豆」と「とうもろこし」は同じ地域で生産され、「とうもろこし」の方が早く作付けにはいるため、とうもろこしの作付け期に天候不順になると「大豆」が代わりに作付けされることがあります。

特に、アメリカの「コーンベルト」と呼ばれる地域の「とうもろこし」と「大豆」の作付け期の天候が今後の供給に大きく影響するため注目されます。