商品先物入門教室

コーヒーの品種が40種類以上ある中で、アラビカ種はコーヒー生産量の約7割を占める品種です。高い品質と豊かな香りを持っていることから人気を集めています。

アラビカコーヒー

アラビカコーヒーの主要産出国の分布

1. ブラジル
2. コロンビア
3. エチオピア

コーヒーは世界の約60カ国で栽培されていますが、中でもブラジル・コロンビア・エチオピアが世界全体の半数以上を占めています。

アラビカ種はコーヒー消費の中心

コーヒーの品種は40種類以上ありますが、主な栽培種はアラビカ種、ロブスタ種、リベリカ種になります。中でもアラビカ種は品質が高く、豊かな香りをもっていることから、総生産量の約7割がアラビカ種だといわれています。このアラビカ種の生産はブラジルやコロンビアなどの南米が中心になっています。

変動の基礎的要因

コーヒーの価格は天候の影響を大きく受けます。また、アラビカコーヒーの次に大きな割合を占めるロブスタ種の価格によっても、アラビカコーヒーの価格は変動します。

アラビカコーヒー価格変動の基礎的要因

生産条件

コーヒーはとてもデリケートな植物なので、生育には様々な自然条件が必要となります。降霜や干ばつ、ハリケーン、豪雨などが起こると、コーヒーの生産に深刻なダメージを与えてしまいます。そのため、ブラジルやコロンビアなど、主な産地の天候には注意が必要です。また、エルニーニョ現象やラニーニャ現象などの異常気象にも注意したいところです。

需要

コーヒーの需要は輸入国の消費動向や生産国の国内消費動向によって変化します。たとえば、輸入国で猛暑が起きると、アイスコーヒーの需要が増え、価格が上がります。また、アラビカコーヒーの次に大きな割合を占めるロブスタ種の価格の変動や、紅茶やココアなど、ほかの飲み物の需要動向に影響を与えます。

ロブスタコーヒー

ロブスタコーヒーの主要産出国の分布

1. ベトナム
2. ブラジル
3. インドネシア

病虫害に強いロブスタ種

ロブスタ種はアラビカ種の次に生産の多い品種で、世界の全コーヒー生産量の20～30％を占めています。原産地はアフリカのコンゴといわれていますが、今はインドネシアやベトナムなど、東南アジア諸国が生産の中心になっています。比較的低高度で高温多湿の土地でも栽培でき、病害虫に強いのが特徴で、主にブレンドコーヒー、インスタントコーヒーや缶コーヒーに使われています。

変動の基礎的要因

コーヒーの価格は天候の影響を大きく受けます。また、アラビカコーヒーの次に大きな割合を占めるロブスタ種の価格によっても、アラビカコーヒーの価格は変動します。

ロブスタコーヒー価格変動の基礎的要因

生産条件

ロブスタコーヒーはアラビカコーヒーと比べると高温多湿や病虫害に強く、低地でも栽培ができます。ただ、ロブスタコーヒーは低温には弱いという特徴があり、天候の影響は受けてしまいます。そのため、インドネシアやベトナムなど、主な産地の天候には注意が必要です。

需要

コーヒーの需要は輸入国の消費動向や生産国の国内消費動向によって変化します。たとえば、輸入国で猛暑が起きると、アイスコーヒーの需要が増え、価格が上がります。またアラビカコーヒーの次に大きな割合を占めるロブスタ種の価格の変動や、紅茶やココアなどほかの飲み物の需要動向に影響を与えます。